Etiquette vandaag: enkele tafelmanieren

"Etiquette vandaag" is een special die een aantal capita selecta aanraakt over de etiquette. Deze wordt vandaag helemaal anders gelezen dan een aantal jaren en eeuwen geleden. Toch verliezen we de geschiedenis en de petite histoire niet uit het oog. De etiquette helpt ons om op gelegenheden met een iets specialer karakter ons gedrag af te stemmen op elkaar, om zo elkaar beter te begrijpen en te respecteren.

Normaal zitten, niet tegen de rugleuning aan, geen heen-en-weergewip, niet om de haverklap opstaan. Ellebogen van tafel! En leun beslist niet uitgezakt met de onderarmen op het tafelblad als een doorgewinterd bartype.
Als de soep te heet is, roer dan voorzichtig met de lepel in het bord, dat is beter dan blazen.
Tandenstokers treft men weliswaar aan op restauranttafels, maar mogen niet in het bijzijn van derden gebruikt worden.
Het servet ligt op de knieën en wordt niet om de nek geknoopt. Binnen het gezin wordt een servet opgevouwen na de maaltijd, maar bij vrienden of in een restaurant niet. De gastvrouw zou kunnen denken dat u ook bij een volgende maaltijd komt aanschuiven.
Messenleggers zijn thuis zeer handig, maar worden bij een formeler diner niet gebruikt, anders denken de gasten dat ze het tafellaken niet vies mogen maken omdat u het nog eens wilt gebruiken.

Of u thuis dineert of in het restaurant, het wordt afgeraden om te proosten en 'Gezondheid' te zeggen. Zo wenst men elkaar in het zuiden van België ook nooit 'Bon Appetit' aan het begin van de maaltijd. In Vlaanderen en bij veel mensen in Nederland is het wel gebruikelijk elkaar 'smakelijk eten' te wensen. Het is een kwestie van beleefdheid dat u zich aanpast aan de streekgebonden gewoontes.

Vaak herkent men iemands goede opvoeding aan zijn tafelmanieren. Een welopgevoed persoon gedraagt zich volkomen natuurlijk en is van jongsaf gewend de gepaste houding aan te nemen.
Leer kinderen om netjes uit een schotel op te scheppen, zonder meteen het grootste stuk te kiezen dat wat verder ligt en maak er hen op attent dat iedereen ervoor zorgt dat er genoeg over is voor de andere tafelgenoten.
Een kind wacht met eten tot iedereen zich bediend heeft. Het kauwt met gesloten lippen, zonder geluiden, en drinkt niet als de mond nog vol is, ook niet om 'vies' eten weg te spoelen. Praten met volle mond hoort niet, evenals het smakken, het bestek aflikken en in de mond pulken. © 2006 - 2010 Guggenheimer, gepubliceerd in Diversen (Kunst en Cultuur) op 13-12-2006. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Guggenheimer is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Etiquette vandaag: roken: "Etiquette vandaag" is een special die een aantal capita selecta aanraakt over de etiquette. Deze wordt vandaag helemaal anders gelezen dan een aantal jaren en eeuwen geleden. Toch…
• Etiquette, beleefdheid en respect: Etiquette is er niet alleen voor de elite, of voor speciale gelegenheden zoals een bruiloft. Het is belangrijk om te weten hoe het hoort, hoe u zich hoort te gedragen in al…
• Etiquette vandaag: deuren: "Etiquette vandaag" is een special die een aantal capita selecta aanraakt over de etiquette. Deze wordt vandaag helemaal anders gelezen dan een aantal jaren en eeuwen geleden. Toch…
• Etiquette vandaag: kussen - ogen - paraplu's: "Etiquette vandaag" is een special die een aantal capita selecta aanraakt over de etiquette. Deze wordt vandaag helemaal anders gelezen dan een aantal jaren en e…
• Etiquette, regels voor aan de eettafel: Hoewel het voor sommigen zo mag lijken, is etiquette niet iets uit lang vervlogen tijden. Ook vandaag is het nog belangrijk de regels van de etiquette te kennen, de ge…