Sinterklaas recepten – Bisschopswijn

Zo rond Sinterklaastijd komen er weer allerlei lekkernijen op tafel. Wist je dat je een heleboel van deze lekkernijen ook heel leuk zelf kunt maken? In dit artikel een beetje een oude traditie die je tegenwoordig helaas niet zo vaak meer tegenkomt; het drinken van Bisschopswijn. Hoe je deze wijn zelf maakt? Lees gauw verder!

Bisschopswijn

Zo tegen het einde van november komt Sinterklaas weer in het land. Vroeger dronken de mensen in deze tijd van het jaar Bisschopswijn. Hier het oude recept.

Benodigdheden;

• 1 sinaasappel,
• 1 citroen,
• 8 kruidnagels,
• 1 fles zoete rode wijn,
• ¾ liter water, thee of druivensap,
• 1 kaneelstokje,
• Eventueel suiker.

Recept;

• Borstel de sinaasappel en de citroen goed af met warm water en steek de kruidnagels er in,
• Leg de vruchten in een hoge, goed geëmailleerde pan (geen metaal, dit geeft een smaakje) en giet de wijn, het water (of thee, of druivensap) er bij,
• Leg het kaneelstokje ook in de pan en doe het deksel er op,
• Laat de Bisschopswijn enkele uren zachtjes trekken (niet koken!) en voeg eventueel naar smaak suiker toe,
• Drink de bisschopswijn warm!

Alcoholvrije variant

Met het vieren van de verjaardag van Sint Nicolaas kun je natuurlijk ook alcoholvrije Bisschopswijn drinken. Dit maak je door rode-vruchtensap of verdund bessensap te gebruiken in plaats van wijn. © 2007 - 2008 Lobke, gepubliceerd in Feestdagen (Kunst en Cultuur) op 02-10-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Lobke is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Feest recepten: Eiersalade, vruchtenbowl, bisschopswijn: Eieresalade, vruchtenbowl en bisschopswijn. Drie gerechten die gezellig zijn bij een feestje maar ook tijdens de Sinterklaas of kerstdagen. Voor de vr…
• Sinterklaasdrankjes: In dit artikel vindt u de recepten van de volgende drankjes. Natuurlijk lekker tijdens Sinterklaasavond, maar ook ervoor of erna:
• Waarom pakjesavond op 5 en niet op 6 december is: De bekende vraag waarom pakjesavond op 5 december is en niet op 6 december, dit artikel legt u dit haarfijn uit in enkele alineas. Tevens wist u dat 6 decemb…
• De geschiedenis van Sinterklaas: Rond half november komt sinterklaas weer in Nederland. Maar wie is die sinterklaas en waarom vieren we sinterklaas?
• Sinterklaas Recepten: Deze recepten zijn niet ingewikkeld temaken maar o zo lekker op Sinterklaas avond. Immers uw familie verassen met eigen gebakken kruidnootjes, taai taai, speculaasnootjes of zelfs eigen…