Boekrecensie: Dé vitamine- en mineralengids - Hannah Kohn

'Dé vitamine- en mineralengids' (1986) van Hannah Kohn is een standaardwerk op het gebied van vitaminen en mineralen. Hierin wordt een duidelijk leesbaar overzicht gegeven van de werking van vitaminen en mineralen. Daarnaast worden er allerlei ziekten en klachten behandeld waarbij aangegeven wordt welke vitaminen en mineralen het beste kunnen worden toegepast.

Gegevens

• titel: Dé vitaminen- en mineralengids
• auteur: Hannah Kohn
• jaar: 1986
• uitgeverij: Het Spectrum
• ISBN: 90-274-4743-8

Inhoud van het boek 'Dé vitamine- en mineralengids

Niet iedereen ziet het nut in van vitaminen en mineralen. Vaak wordt gezegd dat er al voldoende in voeding zit. Alleen voor opgroeiende kinderen, zwangere vrouwen, en zieke mensen of tijdens de winter periode zouden extra vitaminen nodig zijn. Meestal berust dit idee op onwetendheid of gedeeltelijke onwetendheid hierover. Er wordt gedacht dat bij vrijwel elke mineraal en vitamine een typische gebreksziekte hoort. Is die er niet dan zijn vitaminen en mineralen niet nodig. Om aan te tonen dat dit onjuist is volgen twee voorbeelden:

1. langdurig tekort aan vitamine A kan leiden tot blindheid – bij verslechterd gezichtsvermogen denkt de arts eerder aan een bril dan aan extra vitamine A;
2. een tekort aan vitamine B3 kan waanzin, huidontsteking en diarree optreden – er kan neerslachtigheid zijn en de arts verwijst dan naar een psychiater in plaats dat extra vitamine B wordt voorgeschreven.

Artsen houden zich niet bezig met gezondheid maar met ziekte. Het gaat hen om het wegnemen van de klachten in plaats van het streven naar optimaal welzijn. Dat impliceert dus dat ze kijken naar de symptomen in plaats van de oorzaak. Ze zijn niet geïnteresseerd in voeding om kwalen te voorkomen en te genezen.

Daarnaast hebben artsen er belang bij dat mensen ziek zijn. Als iedereen gezond is dan zouden er veel minder medicijnen nodig zijn en de medische hulp zou dalen. Dit is niet gunstig voor de artsen en de farmaceutische industrie. De farmaceutische industrie is daarom niet geïnteresseerd in laboratoriumonderzoek naar de effectiviteit van vitamines.

Voedingssupplementen zijn in veel gevallen noodzakelijk, ook voor gezonde mensen. Niemand sterft van ouderdom. Het gaat altijd om een vitaal deel dat is versleten.

De stelling dat voeding alleen voldoende zou zijn, is onjuist. Wie weet of alle voedsel wel goed is? Daarvoor is veel kennis nodig. Er zijn feitelijk maar heel weinig mensen die goed voeding tot zich nemen. Bovendien wordt veel voedsel geraffineerd en worden er schadelijke stoffen aan toegevoegd. Ook is het zo dat ieder mens weer andere vitaminebehoeften heeft. Iemand die rookt zal weer veel vitamine C nodig hebben.

De beste manier om uit te testen of u vitamine nodig heeft is de proef op de som nemen: kijk voor een maand tijd of het slikken van vitamines veranderingen in uw lichaam brengen; voelt u zich energieker, groeien nagels beter, kunt u beter zien, etc.

Mening Etsel over het boek 'Dé vitamine- en mineralengids'

Met het laatste advies in het boek ben ik het volledig eens. Om echt wat te kunnen zeggen over de werking van vitaminen en mineralen is het noodzakelijk om het zelf eerst een maand uit te proberen. Pas dan kan bezien worden of er resultaat wordt geboekt. Nu zullen veel mensen zeggen dat medicijnen sneller werken. Maar die hebben een andere functie; die bestrijden de kwaal. Medicijnen kunnen niet voorkomen dat een kwaal ontstaat. Bovendien vertonen medicijnen vaak bijwerkingen. Bij vitaminen en mineralen heb je daar minder last van tenzij je er overmatig veel van gebruikt. Vitaminen en mineralen zie ik veel meer als een goede aanvulling op de voeding die veelal geraffineerd is.

Het boek is helder beschreven. In het eerste deel worden de verschillende vitaminen en mineralen besproken. Er wordt gekeken naar de werking ervan en voor welke kwalen ze goed zijn. Het tweede deel van het boek werkt eigenlijk net andersom. Daar staat de kwaal centraal en wordt vervolgens gekeken welke vitaminen en/of mineralen het beste gebruikt kunnen worden.

Wanneer u vitaminen en mineralen aanschaft dan lijkt het om grote bedragen te gaan. Een pot vitamine C met tabletten van 1 mg kost al snel 20 euro. Maar dan heeft u wel 90 tabletten. U kunt daar in principe 90 dagen meedoen. En al zou u 3 tabletten per dag nemen, dan nog heeft u genoeg voor 30 dagen. U bent in dat laatste geval goedkoper dan 1 euro per dag uit. En als u eerlijk tegen uzelf bent dan koopt u bijna elke dag wel eens iets van 1 euro of meer dat u best had kunnen besparen. Goed, 20 euro in 1 keer betalen is even slikken maar aan de andere kant dus ook snel bij elkaar gespaard als u op andere spullen wat bezuinigd die niet strikt noodzakelijk zijn.